PREPARANDO Y EMBOTELLANDO PRODUCCION 2008

A partir del mes de Octubre se inicio con el desembarricado de los caldos del 2008 para iniciar la clarificación (clara de huevo), estabilización (frió) y finalmente el embotellado.

El primer vino fue el Nebbiolo 2008 el cual fue embotellado el pasado martes 24 de noviembre.

El segundo en desembarricarse es la mezcla Merlot-Cabernet-Tempranillo el cual sera embotellado el próximo miércoles 2 de Diciembre.

Lo ultimo que vamos a embotellar es la mezcla Garnacha-Tempranillo-Cariñena, lo cual sera para la segunda semana de diciembre.