Thursday, September 20, 2012

NUEVA TIENDA Y CAVA DE BARRICAS

Area de Estacionamiento
Entrada principal Sala de Degustacion








Monday, May 14, 2012

AVANCE DE CAVA Y TIENDA AL 1 DE MAYO

Este año nos dimos a la tarea de hacer la segunda etapa de nuestra bodega, despues de que en 2010 hicimos el area de fermentacion.
Esta segunda etapa incluye la cava de barricas, la tienda para catas y venta de articulos promocionales y los baños que daran servicio a los visitantes.
Ademas como parte central de la construccion quedara una terraza de 300 metros cuadrados que tiene una de las mas bellas vistas del Valle de Guadalupe.
Ahora si podremos decir: Ven a conocer el Valle desde Las Nubes

La cava de barricas aprovecha las condiciones naturales de estar pegada al cerro y por consiguiente la humedad que de el escurre, ademas que esta alineada Norte-Sur, siendo la pared Este la de mayor exposicion solar, lo que nos permite tener poca probabilidad de aumentos de temperatura.

Tuesday, March 20, 2012

RESERVORIO 2011

Como de nueva cuenta entre finales de 2010 e inicio del 2011 se nos volvio a llenar el reservorio construido en primera etapa a finales del 2008, decidimos hacerlo crecer aun mas para llegar a una capacidad de guarda de 16,000 metros cubicos.
Ademas para evitar filtraciones y asentamientos de las paredes se realizo su recubrimiento con material plastico.